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    • 夏季存儲面粉方法

      掛面面條批發公司介紹面粉俗稱白面,是我們日常的主食之一,面粉是一種比較容易生蟲的食物。潮濕悶熱的夏季更為嚴重,因為雨水多,溫度高,濕度大,面粉放在布袋里不僅容易生蟲,還很容易吸潮結塊兒,或者發霉。1、將面粉放在干凈密閉的容器里,然后將花椒粒
      發布時間:2020-01-17   點擊次數:186

    • 手工面和機械面的區別

      湖北面條生產公司小編介紹機制面條和手工面條的區別:一、和面手工搟面條,和面時用水量較多,大約是面粉量的45%。當面粉中加入水后,經拌和、揉搓、搋(chuāi)動,面粉中的蛋白質和淀粉會較大水平地吸附水份。蛋白質吸水后會天生面筋,淀粉吸水后會
      發布時間:2020-01-09   點擊次數:196

    • 影響面條質量好壞有哪些因素?

      影響面條品質好壞有哪些因素?和掛面面條批發小編一起了解吧!水是制作面條必不可少的原料。水分能使淀粉膨脹吸水,使非塑性干面粉變成塑性濕面條,使小麥中的蛋白質膨脹吸水,從而形成面筋,使面條產生彈性和延展性。因此,面粉加水量是影響面條品質的核心問
      發布時間:2019-12-28   點擊次數:262

    • 熱干面由來?熱干面的做法?

      湖北面條廠家介紹熱干面是中國十大面條之一。它是湖北武漢比較有名的小吃之一。有很多方法。通常以油、鹽、芝麻醬、沙拉油、芝麻油、韭菜、蒜籽、蘿卜丁、鹵水汁、生醬油為輔料。熱干面是武漢市民的選擇小吃(他們稱早餐為“過早”)。不必談武漢人的感受。剛
      發布時間:2019-12-17   點擊次數:233

    • 恭喜我司被認定為農業產業化國家重點龍頭企業

      以下圖片截自隨州日報:
      發布時間:2019-11-14   點擊次數:154

    • 恭喜我司成為湖北省放心糧油示范企業

      以下是湖北省糧食行業會關于公布湖北省放心糧油第七批示范企業名單的通知的相關文件:湖北省糧食行業會鄂糧協函〔2019〕16號關于公布湖北省放心糧油第七批示范企業名單的通知各市州(縣)糧食行業協會、有關會員企業:根據《食品安全法
      發布時間:2019-11-12   點擊次數:275

    • 醒面和發面有什么區別?

      發面:指面團內加入酵母,在適宜溫濕度條件下,讓酵母繁殖產氣,促使面團膨脹。揉面所形成的面筋給與產生的氣體以支撐。我們常吃的各種面包內部的海綿結構,就是酵母和面筋所形成。發面主要用來蒸包子花卷等蓬松的面食,質地松軟。醒面:是指將和好的面,在進
      發布時間:2019-11-11   點擊次數:112

    • 怎么進行揉面比較好?

      湖北面條廠家為大家分享怎么進行揉面比較好:1、用筷子把所有材料拌勻成絮狀。(要把盆邊的粉也刮下來)2、用手把面絮攏成團。(如果面團太干,盆中有很多干粉,可在此時酌情加水)3、把盆子里所有的面都合攏成團。(盆中沒有多余的干粉)4、揉面5分鐘后
      發布時間:2019-11-11   點擊次數:66

    • 恭喜我司成為湖北片區第八批全國放心糧油示范企業

      以下是湖北省糧食行業會關于公布湖北片區第八批全國放心糧油示范企業名單的通知的相關文件:湖北省糧食行業會鄂糧協函〔2019〕17號關于公布湖北片區第八批全國放心糧油示范企業名單的通知各市州(縣)糧食行業協會發改局、糧食局、有關放
      發布時間:2019-11-07   點擊次數:168

    • 省農科院院長焦春海一行實地調研了我司

      以下轉載自湖北省農業科學院,原文鏈接:http://www.hbaas.com/id_2c9082a26deb9d5d016df28cd7272852/news.shtml10月19日,省農科院院長焦春海一行到曾都區調研。實地調研了曾都區農
      發布時間:2019-10-19   點擊次數:175

    • 長壽面的制作方法?

      ①拉抻法:掛面面條批發小編將經過充分熟化的面團反復拉抻成為面條。這種方法多為手工操作,經驗性強,對面粉質量和熟化要求相當嚴格。許多名產面條,如龍須面、空心面等都屬此類。②搟壓法:將面團先反復搟壓或碾壓成片,然后鍘條。一般大宗市售機制新鮮切面
      發布時間:2019-10-15   點擊次數:143

    • 面粉的等級如何劃分?

      越是用靠近面粉粒部分磨出的面粉,其等級也就越高;隨著混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等級也就越低。面粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(灰分)的含量有直接關系,礦物質的含量越高,面粉的等級越低;相反,其含量越少,面粉的等級也就越
      發布時間:2019-08-26   點擊次數:253

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