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    面條的選購鑒別方法?

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    面條的選購鑒別方法?

    發布日期:2019-07-25 作者: 點擊:

    面條起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。優良面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條,湖北面條廠家為你分享鑒別方法內容如下:


    1、應選擇品牌知名度較高的產品,因為品牌知名度較高的產品的生產企業,都具有生產規模,企業注重產品質量。多次國家監督抽查結果也表明,這些企業的產品質量是有保障。


    2、從感官上進行粗略判斷。


    (1)外表:好掛面包裝緊,兩端整齊,豎提起來不掉碎條。


    (2)聞味:抽出幾根面條,或在面條的一端用鼻子聞一下,應有芳香的小麥面粉味,而無霉味或酸味、異味。


    (3)試筋力:質量好的掛面,用手捏著一根面條的兩端,輕輕彎曲,其彎度達到5cm以上。


    湖北面條廠家


    3、注意生產日期,購買保質期內的產品。

    4、注意包裝是否結實,整齊美觀,品牌廠家多數采用自動包裝機包裝。

    5、應注意產品包裝上是否標明了廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容,不要購買既無廠名、廠址又無產品名稱、生產日期的白袋包裝的產品。

    6、在烹調時也可觀察到掛面的質量優劣。優良的掛面煮熟后不糊,不渾湯,口感不黏,不牙磣,柔軟爽口。

    本文網址:http://www.is4steelna.com/news/419.html

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